海外「私も彼の姿勢を見習わなければ」日本のとある反骨精神に溢れた職人の生き様に外国人も感心

ニューヨークにあるレストラン「牛若丸」のシェフが話題になっていました。
彼は柔道三段の腕前を持つ黒帯シェフで、店名の牛若丸は、先輩の弁慶鮨というお店に負けないようにと付けたそうです。
元々不器用だったそうですが、持ち前の負けん気魂で幾多の困難を乗り越えてきたそうですよ。
この話題には海外からも多くの声が寄せられていました。

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